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    傳統零售商瑪莎百貨又出新招欲借舌尖翻身的是個啥!

    發布時間:2021-08-26 12:43:28 來源: 瀏覽次數:

    傳統零售商瑪莎百貨又出新招 欲借“舌尖”翻身

    在宣布大范圍關店僅5個月后,英國傳統零售商瑪莎百貨又出新招,決意做 舌尖上的瑪莎 。上周,瑪莎推出了What s New at M S社交項目,以食品為重點,挽救日薄西山的零售業務。

    這是繼2017年大火的廣告后,瑪莎繼續發揚食品的魅力。傳統零售的溫度愈來愈低,消費模式又日新月異,瑪莎也走上了 花式求生之路 ,但能否取暖仍然未知。

    求生欲 營銷

    4位電視明星,超過900萬粉絲,10分鐘的試吃評價,上周,瑪莎的What s New at M S社交項目推出了第1集,并已在Instagram、YouTube和Facebook悄然上線。無疑,此次瑪莎的新項目正是走社交之路。

    捉住1個人的胃就捉住了1個人的心 ,瑪莎仿佛想以食品為利器,來挽回消費者的心。這樣1條蹊徑,也許對瑪莎來講,何嘗不是1件好事。數據顯示,1直被 雪藏 的食品占瑪莎收入的61%,今年5月發布的年度財報也顯示,食品的銷售額同比減少0.3%,銷售額更高,事跡降落更小, 吃貨 文化又開始大行其道,瑪莎何樂而不為?

    求生欲 源于日薄西山的危險。今年5月,瑪莎宣布至2022年,1共要關閉100家門店以加速重組。為削減本錢、逢迎線上消費潮流,瑪莎希望將1/3的銷售額轉移到上。數據顯示,2017⑵018財年,經調劑后,瑪莎稅前利潤為5.809億英鎊,較前1財年下跌5.4%,本土市場營業利潤為5.354億英鎊,較前1財年的6.262億英鎊大跌14.5%。

    雖然英國食品總成為吐槽對象,但瑪莎的食品有值得大書特書的地方。去年大火的食品廣告就已讓瑪莎嘗到了甜頭,該系列廣告每一個僅1分鐘,由7個人的廣告團隊花18個月制作完成,在YouTube上已具有上百萬的點擊量。截至今年5月,瑪表演就這樣在觀眾的喝彩聲下結束了莎在英國具有1035家門店,其中696家為純食品業務門店Simply Food。

    老古董有多脆弱

    與老牌企業類似,瑪莎的發家史也是1個白手起家的傳奇故事。為了贍養自己,俄羅斯人Michael Marks借來5英鎊,在英國1個綜合市場里開了家小店,借助僅1個攤位的 1元店 ,Marks聚沙成塔,在10年內攢夠了錢,買下了真正屬于自己的永久店鋪。

    以后,瑪莎勢如破竹,憑仗低廉美味的食品迅速打開市場,并于1988年并購了美國制衣公司Brooks Brothers和食品連鎖店國王超市,正式肯定了 成衣+食品 的零售模式。1997年OK100為滿足每一個家長的心愿而奮斗,瑪莎首次走上巔峰,成為英國第1家稅前利潤超10億英鎊的零售商。同年,瑪莎取得了第15屆Export Achievement獎,由英國女王親身授與。

    正如古董總是容易摔碎,這個132歲的英國百貨團體,在新時期的沖擊下岌岌可?!,斏诤M馐袌龉澒潩⑼?,2017年底完全退出中國市場,還在比利時、荷蘭、波蘭、羅馬尼亞等地陸續關店,數量到達53家,裁員2000余人,還不包括在英國本土關閉的60家?,斏呢攬箫@示,在退出的市場中,瑪莎虧損額1度達4500萬英鎊。

    水土不服的背后,是這個家大業大的傳統零售商的讓我們把視野轉向室內運動吧!健身房固然是最專業的選擇高姿態。作為英國最大的跨國商業零售團體,瑪莎曾具有非常高的盈利能力。但堅持英國血統的瑪莎,高估了國際市場對英式的逢迎度,也低估了尺碼問題為消費者帶來的麻煩;明明食品更容易打開市場,瑪莎卻選擇用服裝與快時尚品牌 貼身搏斗 。

    那些好吃的紅茶、薯片、早飯麥片和葡萄酒,以后就再也找不到了。 在瑪莎撤出中國市場后,社交絡上,年輕人的反應也僅此而已??帐幨幍呢浖?,關店,退出市場,殘暴的現實來得異???,瑪莎不能不低下高傲的頭顱,在2018年5月發布的年報中罕見認錯,表示 面對現實 ,反思過去多年未能因應行業變革,錯失發展機會。

    傳統零售 渡劫

    醒過來的瑪莎開始 亡羊補牢 。除砍掉虧損業務,和重視食品外,瑪莎也開始引入外部人材,上周4,瑪莎百貨挖走了加拿大最大零售商Loblaw的電商、數字化負責人Jeremy Pee。另外,瑪莎還在去年推出雜貨業務。 過去幾年我們沒在這1塊采取行動,好在我們的用戶沒有流失,但是他們也希望我們順應市場的變化做出1些改變。 瑪莎總裁Steve Rowe表示,瑪莎1向謹慎行事,不會冒然沖進1個新鮮行業,除非肯定其是可延續的、能得到消費者支持的。

    但這在英國零售行業分析師眼中,卻是大敵當前,瑪莎仍然舉棋不定的表現。獨立分析師Tony Shiret曾公然指出, 如果不快速加入雜貨業務的隊伍,瑪莎勢必失去更多市場份額,由于這項服務對消費者而言幾近是基礎選項 。

    雖然瑪莎的敗走,部份源于本身的水土不服。但從未止步的零售商深入長尾市場,讓信奉28理論的傳統零售商無處遁逃?,斏P停的店面中,散發出傳統零售的寒冬氣味。

    從亞馬遜到eBay,零售開始蠻橫生長。早在2013年,英國零售研究中心就曾發出正告,未來5年內,英國大街上會有20%的商店關閉,愈來愈多的人選擇絡購物。數據顯示,英國電商滲透率最高,81%的消費者更習慣選擇線上購物;2017年英國電商銷售總額為1780億歐元,1/3來自亞馬遜。

    瑪莎只是退潮大軍中的1員,玩具反斗城和馬普林等百貨連鎖商都被迫關門,另外一家老牌英國百貨公司弗萊德百貨,也將關閉最多30家門店。梅西百貨曾1度經歷了連續11個季度的銷售下滑,并與布魯克菲爾德資產管理公司合作,斟酌出售或重新利用約50家商店。

    (來源:北京商報 陶鳳 實習 湯藝甜 李烝/制表)

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    楊大筠

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